Gastronomie

Ce forum contient 21 sujets et 896 réponses, et a été mis à jour pour la dernière fois par Casa le il y a 1 jour et 11 heures.

15 sujets de 1 à 15 (sur un total de 21)

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- Sous Forum gastronomie – quoi et pourquoi? Pierrot et moi-même avons souhaité créer ce sous forum dans lequel nous partagerions nos expériences culinaires, bonnes ou moins bonnes, fai...
  Démarré par : Casa
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- il y a 2 années et 4 mois
  Casa
- Ce soir on mange quoi? Partie 10 Ce soir on mange quoi? Partie 10Ciao les amis, pour plus de vitesse à l'ouverture, j'ouvre la partie 10 de la rubrique "Ce soir on mange quo...
  Démarré par : Casa
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- il y a 1 jour et 11 heures
  Casa
- Ikejime Je ne savais pas très bien ou proposé ce sujet , mais étant donné le plus que cette technique apporte à la qualité du poisson consommé, "Gas...
  Démarré par : Fanch56
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- il y a 1 mois et 1 semaine
  Casa
- Glurp, le calendos serait en voie de disparition !!! Mais où va-t-on, sérieux ? https://lejournal.cnrs.fr/articles/le-roquefort-et-le-camembert-en-voie-dextinction?utm_source=pocket-newtab-fr-...
  Démarré par : Timtim38
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- il y a 1 mois et 1 semaine
  Oliv19
- Ce soir, on mange quoi? Partie 9 Pour plus de facilité à l’ouverture, j’ouvre un nouveau fils, lee neuvième opus! Les autres restent bien entendu disponibles en cl...
  Démarré par : Casa
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- il y a 6 mois et 3 semaines
  Mig
- Maju Bon, vous commencez à me connaitre! Ce week end, alors que nous étions au Croisic pour 3 jours, nous sommes allé diner chez Maju, un rest...
  Démarré par : Casa
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- il y a 11 mois et 2 semaines
  ChrisdeCocagne
- Sa majesté le cassoulet ! On a à maintes reprises discuté de ce plat lors de diverses discussions. Mais je viens de me rendre compte qu'aucun sujet n’avait été ouvert...
  Démarré par : ChrisdeCocagne
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- il y a 1 année et 1 mois
  tonton.fly
- Ce soir on mange quoi? Partie 8 Pour plus de facilité à l'ouverture, j'ouvre un nouveau fils. Les autres restent bien entendu disponibles en cliquant sur les liens ci-desso...
  Démarré par : Casa
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- il y a 1 année et 3 mois
  Coujou
- Ce soir on mange quoi? Partie 7 J'ouvre un nouveau fils. Les autres restent bien entendu disponibles en cliquant sur les liens ci-dessous Partie 1 Partie 2 Partie ...
  Démarré par : Casa
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- il y a 1 année et 7 mois
  Denis 06
- pizza Bonne expérience avec https://basilic-and-co.com/, c'était sur Nancy, apéritif partage d'une une foccace à la tome des Bauges avec un la...
  Démarré par : Lapoisse
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- il y a 1 année et 11 mois
  Lapoisse
- Potager… Enfin,ce n'est pas de la hte gastronomie,comme certain d'entre vous,car je suis nul,archi nul ( sauf,peut-être pour les pates au beurre... :...
  Démarré par : Denis 06
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- il y a 1 année et 11 mois
  pierrotlepecheur
- Ce soir on mange quoi ? Partie 6 Dans tous les bars à tapas espagnols qui se respectent, il y a toujours quelques assiettes de moules cuites à la plancha. En France, on s...
  Démarré par : pierrotlepecheur
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- il y a 2 années et 1 mois
  Cornélius16
- Pancette Fumée et Pancette sèchée En partant de la gauche une Copa et 2 pancettes fumées en cours d'affinage
  Démarré par : Jeanma57
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- il y a 2 années et 1 mois
  ChrisdeCocagne
- tempérage chauffer le chocolat puis le refroidir à bonne température et enrober pour faire des truffes
  Démarré par : Lapoisse
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- il y a 2 années et 3 mois
  ChrisdeCocagne
- Restaurant Lait Thym Sel Automne 2019 – deuxième partie Ensuite, une tranche de cochon, grillée, servie avec une mousse d’herbes à la menthe acidulée, et des jeunes pousses… On continue avec les ...
  Démarré par : Casa
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- il y a 2 années et 4 mois
  Casa