Gastronomie

Ce forum contient 27 sujets et 2,163 réponses, et a été mis à jour pour la dernière fois par Casa le il y a 1 jour.

12 sujets de 16 à 27 (sur un total de 27)

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- Potager… Enfin,ce n'est pas de la hte gastronomie,comme certain d'entre vous,car je suis nul,archi nul ( sauf,peut-être pour les pates au beurre... :...
  Démarré par : Denis 06
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- il y a 4 années et 6 mois
  pierrotlepecheur
- Ce soir on mange quoi ? Partie 6 Dans tous les bars à tapas espagnols qui se respectent, il y a toujours quelques assiettes de moules cuites à la plancha. En France, on s...
  Démarré par : pierrotlepecheur
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- il y a 4 années et 8 mois
  Cornélius16
- Pancette Fumée et Pancette sèchée En partant de la gauche une Copa et 2 pancettes fumées en cours d'affinage
  Démarré par : Jeanma57
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- il y a 4 années et 8 mois
  ChrisdeCocagne
- tempérage chauffer le chocolat puis le refroidir à bonne température et enrober pour faire des truffes
  Démarré par : Lapoisse
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- il y a 4 années et 9 mois
  ChrisdeCocagne
- Sous Forum gastronomie – quoi et pourquoi? Pierrot et moi-même avons souhaité créer ce sous forum dans lequel nous partagerions nos expériences culinaires, bonnes ou moins bonnes, fai...
  Démarré par : Casa
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- il y a 4 années et 10 mois
  Casa
- Restaurant Lait Thym Sel Automne 2019 – deuxième partie Ensuite, une tranche de cochon, grillée, servie avec une mousse d’herbes à la menthe acidulée, et des jeunes pousses… On continue avec les ...
  Démarré par : Casa
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- il y a 4 années et 10 mois
  Casa
- Restaurant Lait Thym Sel Automne 2019 – première partie Il y a quelques mois, en 2019, dans un autre forum, aujourd'hui caduque, j'avais fait un petit reportage photo sur un restaurant à A,gers qu...
  Démarré par : Casa
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- il y a 4 années et 10 mois
  Casa
- Ce soir on mange quoi ? Partie 5 Lassé du chou-fleur béchamel ? Essayez ça, c'est délicieux ! Coupez les choux fleurs en lamelles de 1 cm d'épaisseur et badigeonnez-le...
  Démarré par : pierrotlepecheur
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- il y a 5 années et 1 mois
  Casa
- Ce soir on mange quoi? Partie 4 Bon, pour éviter un trop long délai à l'ouverture (délai du au nombre de photos), j'aiuvre le 4ème opus de ce sujet sur nos bons petits p...
  Démarré par : Casa
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- il y a 5 années et 6 mois
  pierrotlepecheur
- Ce soir, on mange quoi? Partie 3 Ciao les copains, pour plus de rapidité sur le site à l'ouverture du sujet, j'ouvre la troisième partie relative à nos bons petits plats. ...
  Démarré par : Casa
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- il y a 5 années et 12 mois
  Cornélius16
- Ce soir on mange quoi ? Partie 2 Pour faire suite à la partie 1, et dans le but d'avoir un sujet qui s'ouvre plus vite (au plus il y a de photos, au plus l'ouverture du suj...
  Démarré par : Casa
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- il y a 6 années et 4 mois
  Cornélius16
- Ce soir on mange quoi? partie 1 Bon, les copaings, histoire de vous reproposer un environnement un peu familier, on va continuer à parler "manger bon", ici. OK? Vous me...
  Démarré par : Casa
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- il y a 6 années et 5 mois
  Anonyme