Ce’ soir on mange quoi? Partie 12

[Casaadministrateuradministrateur 7,105]

J’ouvre cette nouvelle partie pour alléger un peu le tout.

Les parties précédentes restent bien sur disponibles aux liens ci-dessous:

• Partie 1
• Partie 2
• Partie 3
• Partie 4
• Partie 5
• Partie 6
• Partie 7
• Partie 8
• Partie 9
• Partie 10
• Partie 11

 

Allez, n’hésitez pas, faites nous saliver :!!!

 

 

"Je lui avais alors proposé de me conduire dans le labyrinthe des écueils atlantiques. Il avait hésité. "A la recherche des fées", avais-je ajouté. Il avait accepté."
S. Tesson
Avec les fées

[Casaadministrateuradministrateur 7,105]

Allez, hier soir, j’avais envie d’une focaccia.

La pate:

1. 300ml d’eau
2. 30g de levure fraiche
3. 625g de farine T45
4. 60ml d’huile d’olive
5. 13g de sel fin

 

 

Je laisse pousser 1 heure j’abaisse a environ 1cm, et relaisse pousser 1 heure sur la lèche frite garnie de papier cuisson. Avec mon doigt, j’y fais ensuite des trous.

 

Dans le mini-blender, je mets des aromates du jardin (origan, sauge, romarin, thym), de l’huile d’olive Je mixe bien le tout

 

Je repartis sur la focaccia, et j’y ajoute du gros sel

 

Apres 20min de cuisson à 160°C

 

J’adore cela…

"Je lui avais alors proposé de me conduire dans le labyrinthe des écueils atlantiques. Il avait hésité. "A la recherche des fées", avais-je ajouté. Il avait accepté."
S. Tesson
Avec les fées

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