L’olive

[MigParticipant 1,205]

Le petit olivier de mon balcon en idf a fructifié, bon ce n’est qu’une seule olive mais je vais la traiter, 10 jours dans l’eau pour enlever l’amertume puis 15 jours mini dans la saumure et dégustation dans 3 mois

 

Ce qui n'est pas partagé est perdu
(proverbe Sanskcrit)

[Casaadministrateur 6,633]

Genial…ca va te boucher une dent creuse

 

Avant de les mettre à l’eau, moi je les piques . Pour cela, j’insere plusieurs épingles dans un bouchon en liège, j’étales mes olives dans un plat, et je les piques ainsi. Mais toi, avec une seule, ca va aller vite

"Je lui avais alors proposé de me conduire dans le labyrinthe des écueils atlantiques. Il avait hésité. "A la recherche des fées", avais-je ajouté. Il avait accepté."
S. Tesson
Avec les fées

[pierrotlepecheuradministrateur 6,617]

 

Va falloir que je m’y mettes.

J’ai 2 gros oliviers à la maison et je jette chaque année des kilos d’olives, mais il parait que c’est un sacré taf …

Tu me diras le temps que tu passeras pour une ?

A la fin, toutes choses viennent se fondre en une seule, et au milieu coule une rivière. La rivière a creusé son lit au moment du grand déluge, elle recouvre les rochers d'un élan surgi de l'origine des temps. Sur certains des rochers, il y a la trace laissée par les gouttes d'une pluie immémoriale. Sous les rochers, il y a les paroles, parfois les paroles sont l'émanation des rochers eux-mêmes.
Je suis hanté par les eaux (Norman Maclean)

[Ms25210Participant 736]

Si la pêche est une religion, la pêche à la mouche est le paradis

[MigParticipantParticipant 1,205]

3 jours dans l’eau de désamèrisation et des taches brunes apparaissent je crois qu’elle est en train de pourrir.

Ce qui n'est pas partagé est perdu
(proverbe Sanskcrit)

[Casaadministrateur 6,633]

Tu la mets a tremper directemebt dans la saumure pourceviter xe pourrissement

"Je lui avais alors proposé de me conduire dans le labyrinthe des écueils atlantiques. Il avait hésité. "A la recherche des fées", avais-je ajouté. Il avait accepté."
S. Tesson
Avec les fées

[MigParticipantParticipant 1,205]

Merci c’est fait

Ce qui n'est pas partagé est perdu
(proverbe Sanskcrit)

[MigParticipantParticipant 1,205]

C’est complètement raté, j’ai suivi les instructions d’un site pour fermentation a 6% de sel et en plus j’ai ouvert le bocal plusieurs fois et de la fermentation je suis passé au pourrissement.

Ce qui n'est pas partagé est perdu
(proverbe Sanskcrit)

[Casaadministrateur 6,633]

Saumure: 30g de sel/litre d’eau

"Je lui avais alors proposé de me conduire dans le labyrinthe des écueils atlantiques. Il avait hésité. "A la recherche des fées", avais-je ajouté. Il avait accepté."
S. Tesson
Avec les fées

[MigParticipantParticipant 1,205]

Je me suis complètement planté entre % et grammes /litre, pourtant une simple règle de trois.

Saumure a 6/100 = (6/100) x 1000g = 60g.  alors que bêtement  j’ai pris 6 g  ce qui fait  pour 1000g  0.6% , on est quant même loin du compte!!

Ce qui n'est pas partagé est perdu
(proverbe Sanskcrit)

[Casaadministrateur 6,633]

Amors, Mig, repete apres moi:

1+1=2

1+2=3

…..

"Je lui avais alors proposé de me conduire dans le labyrinthe des écueils atlantiques. Il avait hésité. "A la recherche des fées", avais-je ajouté. Il avait accepté."
S. Tesson
Avec les fées

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